Tagliatelle de carottes sauce citron

Tags: Sauce Végétarien

Source: https://www.instagram.com/reel/C8y1bx1MZoa/?igsh=ZWhkN2dzeTY3Z3Z3

Ingrédients:

• Carottes

  • 4 carottes

  • 60 g de parmesan

  • 1 cac paprika fumé

  • 50 ml d’huile d’olive

• Sauce

  • 170g de St Morêt

  • 3 cas de yaourt grec

  • 1 demi citron (zeste + jus)

  • 1 cas d’huile de sesame

  • 1 cas d’huile d’olive

  • 1 cas de vinaigre blanc

  • 1 cas de soja

  • 1 cas de miel

Instructions:

1. Laver/peler les carottes

2. Les couper en tagliatelle avec un économe

3. Ajouter paprika huile (optionnel oignons) et melanger

4. Fleurer du papier cuisson avec du parmesan, etaler les carottes, recouvrir avec le reste de parmesan

5. Cuire 20 min à 190°C

6. Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol

7. Dresser les carottes sur la sauce nappante

Notes: foobar