Spaghetti coco¶
Source: Simplissime végé, J-F Mallet
Ingrédients¶
spaghetti: 300 g
carottes râpées: 150 g
gingembre râpé: 50 g
lait de coco: 400 ml
pousses de soja: 150 g
basilic: 1 botté
Instructions¶
Cuire les spaghetti (300 g) al dente.
Faire sauter dans une poêle les carottes râpées (150 g) avec le gingembre râpé (50 g).
Mélanger carottes, pâtes, lait de coco (400 ml) et pousses de soja (150 g), cuire 5 minute.
Dresser en ajoutant le basilic (1 botté) sur le dessus.