Sauce Vinaigre

Tags: Sauce Végétarien

Source: https://www.instagram.com/p/CzosjskMM-U/

Ingrédients

• concentré de tomate: 1 cane

• moutarde de Dijon: 0.33 cup

• vin blanc: 1 cup

• crème liquide cup

• beurre

Instructions

1. Réduire à feu doux le mélange de concentré de tomate (1 cane), de moutarde de Dijon (0.33 cup) et de vin blanc (1 cup).

2. Ajouter la crème liquide et laisser épaissir légèrement.

3. Monter avec une noix de beurre pour un effet miroir.

Note

Sauce acidulée à servir avec des légumes, fonctionne comme une vinaigrette chaude.