Sauce Vinaigre

Tags: Sauce Végétarien

Source: https://www.instagram.com/p/CzosjskMM-U/

Ingrédients:

• 1 canne de concentré de tomate

• 1/3 cup de moutarde de dijon (moyennement forte, adapter)

• 1 cup de vin blanc

• 2/3 à 1 cup de crème

• beurre

Instructions:

• faire bien réduire le mélange tomate + moutarde + vin blanc

• ajouter crème liquide 200ml

• ajouter noix de beurre pour effet mirroir

Notes:

• acide, servir avec légumes, fait office de vinaigrette