Galette de sarrasin

Tags: Végétarien

Source: https://www.marmiton.org/recettes/recette_la-pate-a-galettes-de-ble-noir-traditionnelle_35351.aspx

Ingrédients:

• 330g farine de sarrasin

• 750 mL eau froide

• 1 oeuf

• 5g de sel

Instructions:

1. Melanger farine et sel

2. Ajouter l’eau en 3 fois en mélangeant vien

3. Une fois les grumeaux partis, ajouter l’oeuf

4. Laisser reposer 1h au frais

5. Cuire à la crepière