Confiture de rhubarbe

Tags: Ete

Source: Granny

Ingrédients

• rhubarbe: 2 kg

• pruneaux sec denoyautés: 200 g

• abricots secs dénoyautés: 200 g

• sucre blanc: 1 kg

Instructions

1. Eplucher la rhubarbe (2 kg).

2. Couper en deux les pruneaux sec denoyautés (200 g) et les abricots secs dénoyautés (200 g).

3. Dans une marmite, mélanger la rhubarbe, les fruits secs, et ajouter le sucre blanc (1 kg).

4. Laisser reposer 1 nuit.

5. Faire bouillir pendant 20 minutes.

6. Mixer partiellement pour enlever les gros morceaux.

Note

Remplir les pots de confiture à raz bord, et immédiatement les stocker la tête en bas.