Choux de bruxelles erable citron

Tags: Hiver Vegan

Source: https://erableduquebec.ca/recettes/choux-de-bruxelles-a-lerable-et-au-citron/

Ingrédients:

• 400 à 500g de choux de Bruxelles

• 2 cas d’erable

• 2 cas de citron

• 1 cas de beurre

• 1 ou 2 echalottes

• 1/3 cup de bouillon

Instructions:

1. Tailler les echalottes en mirepoix, les faire revenir dans un poêle 2 minutes

2. Tailler les choux en 2, les ajouter dans la poêle et faire saisir 2 min

3. Ajouter le bouillon, couvrir et faire cuire 10 min

4. Deglacer au mélange erable citron, faire réduire

Notes: foobar