Chou Gochujang

Tags: Hiver Végétarien

Source: https://www.instagram.com/reel/C2j2Vd2Ljva/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

Ingrédients:

• 1 demi chou vert

• 1 cas de gochujang

• 20gr de beurre

• 1 gousse d’ail

• 1 morceau de gingembre

• 10cl d’eau

• 2 cas de sauce soja foncée

• 1 citron vert

• cébette/jeunes oignons

Instructions:

1. Coupe le chou vert en quartier et dépose le dans un plat à four.

2. Dans un bol mélange le beurre, l’ail et le gingembre haché,

3. Ajoute la sauce soja et badigeonne le chou directement dans le plat.

4. Verse l’eau dans le plat et enfourne à couvert pendant 30 minutes à 160°.

5. Au bout des 30 premières minutes monte la température à 190°,

6. Enlève le couvercle et remet au four pour 30 minutes supplémentaire.

7. Lorsque tout est cuit sers avec du riz et condimente avec du sésame, de la cébette et du citron vert.

Notes:

• ne pas ajouter d’eau à la cuisson, le chou ne va pas sécher