Carottes roties sur creme aux herbes

Tags: Végétarien

Source: https://www.instagram.com/reel/C1Ciak1O-pn/?igsh=dnFic2hrajdiMmw0

Ingrédients:

• Carottes (1.5 lbs)

• 1/2tsp poudre d’ail

• 1/2 tsp cumin

• 1/2 tsp paprika

• 1tsp sel

• 1/4 tsp poivre

• 3 tbsp huile d’olive

• 7oz feta

• 1/2 cup yaourt

• 2 gousses d’ail (petites)

• 2tbsp jus de citron

• 2 cups d’herbes (persil, aneth, basilic, ciboulette, menthe)

• 2 tbsp huile d’olive

• Sel/poivre

Instructions:

1. Peler les carottes et les couper en 2 dans la longueur

2. Les mettre sur une plaque avec la première moitié des ingrédients. Mélanger, enfourner à 400°F pour 35 min. Remuer toutes les 10 min.

3. Mixer tous les ingrédients restants. Corriger et assaisonner

Notes: la sauce doit être très acide pour compenser le sucré de la carotte